شيردوشي يا شيرواره چيست؟ علت اينکه کليه لبنيات مصرفي به صورت محلي تهيه ميشود و همچنين با توجه به نژاد گوسفندان و گاوهاي محلي مقدار شير هر خانوار کم است هر چند خانوار که معمولا همسايه يکديگر هستند اقدام به جمع آوري شير دام يکديگر مي کنند و اين کار يک روز تا يک هفته تکرار ميشود يعني در اين مدت کليه شيرها را يک خانوار جمع آوري ميکند و همه اعضا موظف اند به موقع يعني صبح و غروب شيرها را تحويل دهند و بعد از اتمام مدت تعيين شده نوبت به خانوار بعدي مي رسد و به اين صورت تکرار ميشود. البته مقدار شيري که هر فرد از اعضا در اين مدت به فرد ديگري ميدهد توسط پيمانه ايي به نام باديه يا چوري جمع آوري ميشود و اين فرد موظف است در دوره هاي بعدي آن را به اعضا برگرداند.
|